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Scientific Reports volume 13、記事番号: 12546 (2023) この記事を引用

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1 オルトメトリック

メトリクスの詳細

キシラナーゼフィターゼを含む代謝エネルギー（ME）削減食におけるβ-マンナナーゼ補給の効果が、成長パフォーマンス、糞便スコア、超音波検査による背脂肪の厚さと腰部の深さ、血液プロファイル、見かけの総消化管消化率（ATTD）、消化物に関して調査されました。 4 回の処理内で無作為に割り当てられた成長豚 (n = 40、26.09 ± 0.96 kg) の通過率および糞便マイクロバイオーム: 40 kcal ME/kg (CD0)、CD0 + β-マンナナーゼと評価された単離されたフィターゼおよびキシラナーゼを含む対照食(30 kcal ME/kg として計算された 0.3 g/kg) (CD70)、CD0 + β-マンナナーゼ (45 kcal ME/kg として計算された 0.3 g/kg) (CD85)、および CD0 + β-マンナナーゼ (0.3 g) /kg は ME/kg の 60 kcal に相当します）（CD100）。 β-マンナナーゼを含むME削減飼料を与えられたブタでは、成長パフォーマンスは影響を受けませんでした。 CD100を有するブタは血清IL-1β濃度が低く、CD0を有するブタではβ-マンナナーゼを与えられたブタよりも高いIL-10が観察された。 ATTD の係数、DM および CP の ATTD は、CD85 または CD100 を与えられた動物の方が高かった。 CD85を有するブタは、アルファ多様性の豊富さはより高かったが、ファーミクテス属：バクテロイドータの比率は低かった。 アシダミノコッカス科とルミノコッカス科は、CD0 を給餌したブタではより豊富でしたが、クリステンセンネラ科 NSJ-63 および NSJ-63 sp014384805 では低かったです。 CD85 のブタはバクテロイダ科とプレボテラの存在量が高く、連鎖球菌科と連鎖球菌の存在量が低かった。 結論として、キシラナーゼ フィターゼを含む飼料に β-マンナナーゼを補給すると、成長能力をサポートし、成長豚の栄養素の消化率を向上させることにより、ME を 85 ～ 100 kcal/kg 節約しました。

トウモロコシと大豆粕は、豚の飼料配合物として世界中で最も広く使用されている植物由来の原料ですが、単胃では消化できない非デンプン多糖類が 6% ～ 17% 含まれています1。 さらに、トリプシン阻害剤、抗原性因子、フィチン酸塩、β-マンナン 2、3、キシラン 4 などの抗栄養因子により、栄養素の利用が妨げられます。 したがって、食事における外因性酵素の使用は、反栄養因子の悪影響を軽減し、栄養素の消化と吸収を促進し、豚や家禽の健康と成長パフォーマンスを改善する役割を果たします5。

豚の栄養における外因性酵素の使用に対する注目が高まっていますが、β-マンナナーゼ-キシラナーゼ-フィターゼ酵素の組み合わせを考慮した研究はほとんどありません。 追加のエネルギーを提供するフィターゼの「余分なリン」効果6、およびβ-マンナンを分解することによる免疫応答と腸内微生物叢に対するβ-マンナナーゼの好ましい作用については、まだ不明です。 また、キシラナーゼ-フィターゼがより多くのフィチン酸を放出し9、ブタの消化管の粘度を低下させることによって病原微生物の増殖を調節することとの関連については、ほとんど合意が得られていない10。

Petry et al.11 は、雌豚の高繊維食におけるキシラナーゼの補給が、盲腸内容物および結腸粘膜における微生物の多様性の増加を促進することを発見しました。 さらに、Zhang et al.12 は、フィニッシャー豚の飼料にフィターゼを補給すると、腸の抗酸化能力と免疫システムが改善されることを証明しました。 β-マンナナーゼの補給により、若い豚の離乳後の下痢が軽減されたという報告もあります3。 β-マンナナーゼ-キシラナーゼを添加した飼料を与えられた豚では、背脂肪の厚さの減少と血糖濃度の上昇が観察されました13。 しかし、キシラナーゼ・フィターゼを含むME削減食に補給されたβ-マンナナーゼの血液免疫反応および育成豚の腸生態系レベルへの影響は、これまでのところ検討されていない。

ここで我々の仮説は、キシラナーゼ-フィターゼを含むME削減食におけるβ-マンナナーゼの補給は、ATTDの増加によって有益な細菌の多様性を促進し、エネルギー消費を節約することによって免疫反応を改善し、その結果豚の健康を促進するというものである。 したがって、キシラナーゼフィターゼを含むME削減食におけるβ-マンナナーゼの補給と、成長能力、糞便スコア、超音波検査による背脂肪の厚さと腰の深さ、血液生化学的および免疫プロファイル、ATTD、成長豚の総消化物通過率と糞便マイクロバイオーム。