マイクロ培養試薬 マルチグレード用 73049

基本情報

製品説明

ペプトン、
英語名：ペプトンは有機化合物です。 ペプトンは、肉、カゼイン、またはゼラチンを乾燥させた後、酸またはプロテアーゼで加水分解された淡黄色の粉末であり、肉の特別な風味を持っています。 酸、塩基、またはプロテアーゼの分解によってタンパク質がペプトンを形成することもあります。 胃内でのタンパク質消化の最初の生成物の 1 つはペプトンです。 ペプトンには有機窒素化合物が豊富に含まれており、いくつかのビタミンや糖も含まれています。 微生物培地の主原料として、抗生物質、製薬産業、発酵産業、生化学製品、微生物学の研究などの分野で使用でき、消化管疾患の治療にも使用できます。 さまざまな生物が特定のアミノ酸とペプチドを必要とするため、さまざまなペプトンが存在します。 一般に、ペプトンの製造に使用されるタンパク質には、動物性タンパク質（カゼイン、肉）、植物性タンパク質（マメ科植物）、微生物性タンパク質（酵母）などが含まれます。 微生物にC源、N源、増殖因子などの栄養素を供給することができます。